【信豐農場】鮭魚紅藜炊飯

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簡單方便又美味!

【不知道紅藜是什麼?】
膳食纖維是地瓜的7倍 → 促進腸胃蠕動,預防便秘
鈣 → 增加身體能量代謝、維持心血管健康。
GABA → 安定精神,改善睡眠品質
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《信豐農場》官網:http://www.sinfongfarm.com/
《信豐農場》FB:https://www.facebook.com/sinfongfarm.tjuli

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

白米 1杯
紅藜 1/3杯
昆布 約3*3公分大小
約1又1/3杯
鮭魚 100g
1小撮
1小撮
醬油 2大匙
清酒或米酒 1大匙
芝麻油 ½大匙
白芝麻 少許
  • 1 混合白米、紅藜、昆布和水,泡一個鐘頭。
  • 2 鮭魚雙面抹上鹽巴和砂糖,若時間足夠可靜置醃漬一個小時,使用前徹底擦乾鮭魚
  • 3 加熱鍋子,用中大火將鮭魚雙面煎上色,然後用炒勺把鮭魚炒碎並煎乾。入醬油和酒調味,炒到醬汁收乾。
  • 4 將鮭魚拌入步驟1的材料,加入少許麻油入鍋蒸熟,取出後撒上白芝麻即可。
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2015/10/05 發表 1.6 萬 瀏覽

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