派對草莓餅乾【自然の顏餅乾趴】

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歡樂的派對開始前,身為主人的你如何快速準備賓客盡歡的小點心呢?利用香酥的麥穗蘇打餅乾配合香濃的卡士達醬和酸甜草莓,巧手上桌,必定收服大小客人的胃。

食材 (1 人份 30 分鐘

麥穗蘇打餅 3片
草莓 適量
糖粉 1小匙
卡士達醬 -
雞蛋 1顆
牛奶 130g
細砂糖 20g
低筋麵粉 5g
玉米粉 5g
無鹽奶油 5g
  • 1 將雞蛋和細砂糖先拌勻,續加入牛奶攪拌,最後加入低筋麵粉和玉米粉,繼續攪拌均勻後過篩。 將蛋奶汁於爐上小火加熱,同時持續不斷攪拌,直到液體轉變成稠狀。
  • 2 趁熱在卡士達醬中加入無鹽奶油,攪拌融化。
  • 3 降溫後,用保鮮膜貼在卡士達醬表面,放入冰箱冷藏。
  • 4 一人份使用3片麥穗蘇打餅
  • 5 在餅乾上擠上卡士達醬,擺上草莓,篩上糖粉。就這麼簡單,只要利用幾片香酥的蘇打餅乾,你就是派對甜點王。
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2015/10/03 發表 4,999 瀏覽

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