派對草莓餅乾【自然の顏餅乾趴】
歡樂的派對開始前,身為主人的你如何快速準備賓客盡歡的小點心呢?利用香酥的麥穗蘇打餅乾配合香濃的卡士達醬和酸甜草莓,巧手上桌,必定收服大小客人的胃。
食材
麥穗蘇打餅
3片
草莓
適量
糖粉
1小匙
卡士達醬
-
雞蛋
1顆
牛奶
130g
細砂糖
20g
低筋麵粉
5g
玉米粉
5g
無鹽奶油
5g
-
1 將雞蛋和細砂糖先拌勻,續加入牛奶攪拌,最後加入低筋麵粉和玉米粉,繼續攪拌均勻後過篩。 將蛋奶汁於爐上小火加熱,同時持續不斷攪拌,直到液體轉變成稠狀。 -
2 趁熱在卡士達醬中加入無鹽奶油,攪拌融化。
-
3 降溫後,用保鮮膜貼在卡士達醬表面,放入冰箱冷藏。
-
4 一人份使用3片麥穗蘇打餅
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5 在餅乾上擠上卡士達醬,擺上草莓,篩上糖粉。就這麼簡單,只要利用幾片香酥的蘇打餅乾,你就是派對甜點王。
小撇步
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