蘋果蘋果派_小七食堂

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整顆蘋果的蘋果派,造型可愛又美味,只要使用烤箱就能搞定。
智利富士蘋果清脆又多汁,原本甜度就高,經過烤箱烘烤後,甜度大大提升。
帶著淡淡肉桂香,軟又多汁的內餡,配上酥脆的上蓋,少了油膩多了清爽。

份量1人份 烹調時間45分鐘

食材

7-11智利富士蘋果 1顆
1/2tbsp
中筋麵粉 1/2tbsp
肉桂粉 1/4tbsp
起酥片(13x13) 1片
蛋液 適量
檸檬汁 60cc
  • 1 食材大集合。智利富士蘋果禮盒,送禮自用兩相宜。智利富士蘋果,吃起來清脆多汁,甜度又高。
  • 2 智利富士蘋果切去上方1/3,將蘋果中心挖空,先以檸檬汁潤過一次。
  • 3 將挖出來的蘋果肉及上方1/3的蘋果都切成小塊,可加入檸檬汁避免變色。
  • 4 混合糖、麵粉及肉桂粉,攪拌均勻。
  • 5 填回蘋果內,盡量壓緊實,烤完內餡會縮。
  • 6 將起酥片切長條,蓋上蘋果,再刷上少許蛋液。
  • 7 放入預熱好的烤箱,190度烤約40分鐘。
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2015/10/08 發表 1.6 萬 瀏覽

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