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錢隆食堂
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脆炒四季豆

脆炒四季豆

描述

四季豆要炒到軟嫩不硬 . 咬起來有脆感才是好吃

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將蝦米洗淨泡水,油蔥酥洗淨備用

    先將蝦米洗淨泡水,油酥洗淨備用

  • 接著四季豆去蒂莢及鬚後,切小段備用。

  • 熱油鍋至170度,下豆+碎炒20秒,撈起瀝乾油備用。

  • 同上鍋,下油酥、蝦米炒香後,下做法3炒勻,下泡蝦米水、高湯後,蓋鍋蓋燜煮至湯汁收乾,開蓋下、末+碎+香油炒香即可。

小撇步

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錢隆食堂 163 食譜 447 粉絲

https://www.facebook.com/e520e3388 我喜歡料理給家人吃 喜歡看他們吃的開心及滿意的樣子 我就會很開心

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留言

共 1 則
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  • gg190
    gg190

    Thx

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