地瓜起司雞狗狗月餅 arkdan調理機
食材
A 低筋麵粉
240g
A 奶油融化放涼
10g
A奶油乳酪
2湯匙
A 橄欖油
30g
A 蛋黃
1
A 水
適量
B 雞肉
適量
B 地瓜
適量
B 起司
適量
B 乳酪
適量
裝飾 芝麻
ㄕˋㄌ
裝飾 蛋黃
適量
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1 -
2
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3 地瓜蒸熟切片 雞肉切塊
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4 倒入arkdan數位全營養調理機 均勻打成泥
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5 柔成球狀 約15～20g
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6 160度烤15分鐘左右，烤熟即可
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7 將b揉均勻
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8 取一點麵團 比內陷大一點即可（約25～30g）
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9 桿平麵團
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10
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11 包裹內陷
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12 押上造型（可略）
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13 噴點水 170度 烤10分鐘
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14 刷上蛋液在烤10分鐘 灑上芝麻
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15 因為做麵團時剩下蛋白，所以就直接刷蛋白了～（導致月餅顏色沒有很黃，但狗狗還是愛😆😆）
小撇步
揉成球狀時使用保鮮膜就不會黏手囉
餡料若有剩 烤熟一樣可以給狗狗當點心喔！
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