地瓜起司雞狗狗月餅 arkdan調理機


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試用arkdan數位全營養調理機,製作毛小孩專食月餅😇😇
產品資訊:http://www.arkdan.com.tw/

食材
A 低筋麵粉
240g
A 奶油融化放涼
10g
A奶油乳酪
2湯匙
A 橄欖油
30g
A 蛋黃
1
A 水
適量
B 雞肉
適量
B 地瓜
適量
B 起司
適量
B 乳酪
適量
裝飾 芝麻
ㄕˋㄌ
裝飾 蛋黃
適量
  • 1
  • 2
  • 3
    地瓜蒸熟切片 雞肉切塊
  • 4
    倒入arkdan數位全營養調理機 均勻打成泥
  • 5
    柔成球狀 約15~20g
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  • 6
    160度烤15分鐘左右,烤熟即可
  • 7
    將b揉均勻
  • 8
    取一點麵團 比內陷大一點即可(約25~30g)
  • 9
    桿平麵團
  • 10
  • 11
    包裹內陷
  • 12
    押上造型(可略)
  • 13
    噴點水 170度 烤10分鐘
  • 14
    刷上蛋液在烤10分鐘 灑上芝麻
  • 15
    因為做麵團時剩下蛋白,所以就直接刷蛋白了~(導致月餅顏色沒有很黃,但狗狗還是愛😆😆)
小撇步

揉成球狀時使用保鮮膜就不會黏手囉
餡料若有剩 烤熟一樣可以給狗狗當點心喔!

2015/09/23 發表 3,496 瀏覽
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