咖哩馬鈴薯漢堡排_牛頭牌咖哩新食代
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加了馬鈴薯咖哩味的漢堡排~是一種很新鮮清爽的味道~大家也試看看吧!!!
時間
20
分鐘
食材
絞肉(絞兩次)
50元
牛頭牌咖哩炒醬
1大匙
咖哩粉
1大匙
黑/白胡椒粉
少許
米酒
1匙
醬油
1匙
鹽巴
少許
洋蔥末
1/5顆
馬鈴薯泥
1/2顆
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1絞肉加入米酒醬油胡椒跟鹽抓至有黏性備用,馬鈴薯切小塊放入鹽水中煮至能壓泥的狀態後撈起放涼 -
2加入牛頭牌咖哩炒醬跟咖哩粉抓勻
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3紫色洋蔥(比較脆也比較甜)切碎後加一小匙鹽巴抓勻後等15分出將水分擠乾備用
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4將馬鈴薯泥跟稍微擠乾水分的洋蔥與絞肉拌勻(若不夠黏無法成糰,可加入少許玉米粉或太白粉或麵粉幫助成糰),取一球約掌心大小在手中摔打出肉團裡的空氣後稍壓扁即可以小火煎
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5中小火一面煎約3分鐘,是厚薄度調整時間
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6若隔餐吃的話可以再用烤箱加熱
