全部分類 雞肉 (4,691) 脆皮卡啦雞 分享傳送傳送列印 洪惠 330 食譜 3,853 粉絲 追蹤 644 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 外皮酥脆的卡啦雞塊每一口都讓人感到豐富滿足，自己炸得吃起來更衛生安心唷~ 時間 60 分鐘 食材 帶骨雞胸肉塊 4塊 鹽 1/2小匙 辣椒粉 1小匙 卡啦粉 適量 1 用鹽將雞塊抓一抓按一按，再灑上辣椒粉醃半小時。 2 我是使用這牌的卡啦粉，其他廠牌卡啦粉也可以。 3 將醃好的雞塊均勻地沾上卡啦粉。 4 放在水裡沾濕馬上拿起。 5 再沾卡啦粉，用手按壓讓粉緊貼並稍稍拉扯表面製造鱗片。 6 熱油鍋溫度180度後放入沾好粉的雞塊先用中火炸熟，起鍋前再轉大火讓多餘的油脂逼出會更香酥。 7 食用時可依自己喜好灑上胡椒粒粉囉~ 2015/09/17 發表 1.0 萬 瀏覽
![[香辣豆腐乳燒雞翅] 下飯家常菜](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F298135%2Fb4f05ed142c34e0b.jpg&width=200)
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