有心中秋烤肉:雙筍梅花肉捲

郭旭英
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描述

蘆筍+玉米筍~雙筍烤肉捲,真是色香味俱全。
豬梅花肉片比較大片,很好包覆食材,小朋友也可以一起來幫忙。
吃清淡的灑上椒鹽就可以,也可以使用美生菜,或加點醬料烤起來不錯喔!

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

36根
6根
1/4包

步驟

  • 將金針菇、蘆筍、玉米筍洗淨,玉米筍切長條3~4等分備用。

    將金針菇、蘆筍、玉米筍洗淨,玉米筍切長條3~4等分備用。

  • 1片的豬梅花肉片鋪平,放上3根蘆筍、2條玉米筍和少許金針菇,輕輕的捲起,前後各用1支叉子固定。(視叉子長短,長叉子可以串兩捲)

    1片的豬梅花肉片鋪平,放上3根蘆筍、2條玉米筍和少許金針菇,輕輕的捲起,前後各用1支叉子固定。(視叉子長短,長叉子可以串兩捲)

  • 上烤肉架,烤至上色翻面續烤,約5~7分鐘即可。

    上烤肉架,烤至上色翻面續烤,約5~7分鐘即可。

小撇步

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