韓式梅花韭菜捲[中華一鍋]


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梅花肉配上杏鮑菇的口感與韭菜花的香氣,用少油的方式料理,淋上酸甜醬汁,讓這道菜口感豐富,健康美味!
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食材
4大片
適量
適量
醬汁
1茶匙
一大匙
一大匙
少許
  • 梅花肉對切成長條狀,加[醃料]拌勻後再放一茶匙地瓜粉

    梅花肉對切成長條狀,加醃料拌勻後再放一茶匙地瓜粉

  • 杏鮑菇用刨刀削成薄片

    杏鮑菇用刨刀削成薄片

  • 肉片上放杏鮑菇與切段的韭菜花

    肉片上放杏鮑菇與切段的韭菜花

  • 捲起再用海苔條固定(不用海苔也可以)

    捲起再用海苔條固定(不用海苔也可以)

  • 鍋中加少許香油,擺入肉捲

    鍋中加少許香油,擺入肉捲

  • 蓋著用中小火煎至表面微焦至熟取出擺盤

    蓋著用中小火煎至表面微焦至熟取出擺盤

  • [醬汁]拌勻燒開

    醬汁拌勻燒開

  • 淋在肉捲上撒芝麻或沾食都可!

    淋在肉捲上撒芝麻或沾食都可!

小撇步

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