蔥爆牛肉【法蘭克肉舖子】
本次選用的是澳洲和牛的燒烤片,油脂豐富香氣濃郁,口感也比較軟嫩(當然您也可以選擇其他肉片),超簡單的做法,讓您5分鐘內做出一道色.香.味俱全的好菜
食材
牛肉片
300g
蔥(切段)
6支
蒜頭(切末)
4瓣
辣椒(切片)
1顆
醬油(醬料)
30ml
米酒(醬料)
15ml
糖(醬料)
5g
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1熱鍋後,牛肉先下鍋炒到半熟逼出油脂後取出備用 -
2同鍋下蒜末辣椒蔥段爆香(先下蔥白爆30秒在下蔥綠喔)
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3爆香後將牛肉回鍋拌炒
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4牛肉回鍋後也將醬料加入一起拌炒
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5炒到肉熟就可以起鍋啦
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6裝盤~是不是很簡單呢?
小撇步
小撇步
更多知識請上法蘭克肉舖子官方網站
http://www.frankmeats.com
各式燒烤片
http://www.frankmeats.com/zh-TW/products/nodeA/14242510260001/
澳洲9級純種和牛
http://www.frankmeats.com/zh-TW/products/nodeA/14188315230001/
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