丁丁馬鈴薯沙拉

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馬鈴薯沙拉可以說是大人小孩都喜歡的料理,夏天冰冰涼涼的吃,不知不覺就會吃下一整碗,加入蒟蒻丁丁拌在一起吃,膳食纖維增加之外,口感也提升了唷~真的好好吃~

食材 (4 人份 60 分鐘

馬鈴薯 3顆
雞蛋 2顆
蒟蒻丁丁 300克
紅蘿蔔 適量
小黃瓜 1條
玉米粒 適量
調味料
鹽巴 適量
黑胡椒粒 適量
美乃滋 適量
  • 1 準備食材
  • 2 馬鈴薯與雞蛋放入電鍋蒸熟。
  • 3 小黃瓜去心後切丁用鹽巴抓醃,放置5分鐘後沖洗瀝乾備用。紅蘿蔔切丁後放入滾水中燙熟,蒟蒻丁丁川燙一分鐘後瀝乾。
  • 4 取一容器,馬鈴薯剝皮後壓碎,加入玉米粒、小黃瓜、紅蘿蔔、蒟蒻丁丁、雞蛋、鹽巴、黑胡椒、美乃滋攪拌均勻即可。
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2015/08/31 發表 3.6 萬 瀏覽

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