蔬菜蕃茄蛋燒 ~ 早餐就是要豐盛 !

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今天學生都開學了
重要的第一天
有沒有給小朋友準備豐富的早餐呀?
ivy這個早餐有蛋白質 有纖維 有鈣
很適合做早餐或brunch的哦 ~
快來做個活力早餐
讓小朋友帶著滿滿的愛心和精力去上學吧 ~

詳盡內容請click入我的blog中觀賞:
http://osharekitchen.blogspot.tw/2015/08/blog-post_31.html

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

蕃茄 1顆
雞蛋 1個
洋蔥 1/8個
1條
培根 2條
甜桃 1個
蕃茄醬 適量
  • 1準備材料: 蕃茄( 洗淨後底部切十字放入滾水中煮30秒 , 拿起去皮後切片 ) ; 雞蛋 ( 打散 ) ; 洋蔥 ( 切絲 ) ; 蔥 ( 切蔥花 ) ; 培根 ( 切丁 ) ; 甜桃 ( 切塊 )
  • 2蛋加入2/3的蔥花打散備用
  • 3平底鍋中不加油 , 燒熱後直接加入培根煎至香脆後加入洋蔥絲拌炒至軟 , 盛起備用
  • 4原平底鍋加1茶匙油燒熱後 , 加入打散的蛋煎至半熟
  • 5在蛋皮的前端 , 順序把洋蔥培根舖上 , 再灑上剩下的蔥花 , 最後舖上蕃茄片
  • 6蓋上蛋皮
  • 7即可裝盤 , 蛋燒上擠上蕃茄醬 , 把切塊的甜桃加在碟旁
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2015/08/31 發表 1,399 瀏覽

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