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家常蔥花蛋

家常蔥花蛋

描述

滑嫩的蔥花蛋很下飯,在家也可以很輕鬆的料理哦!

食材

調味

步驟

  • 切末,熱鍋後加半匙油將末炒香,再將末放入蛋液裡攪拌,加入鹽、雞粉、少許的胡椒粉及香油調味,拌勻後靜置5分鐘。

  • 熱鍋後加2匙油,將蛋液倒入鍋中,用長湯匙圓狀畫圈,把空氣打入蛋液中,煎起來的蛋會更澎更滑嫩哦!以中大火煎,兩面都熟後,就可以盛盤開動囉!

小撇步

蔥末先用油炒過再放入蛋液裡,炒出來的蛋會更香、更好吃哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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