_ 便利炒飯
「懶的發動引擎之超商料理實驗室」
-
不想冒雨騎車，又想下廚的時候，
鄰近便利店滿足我的實驗慾望。
-
超商發展多元化，小包裝生鮮品，
造福蝸居小冰箱人生。OH!!YEAH!!!!!
-
-
-
食材
袋裝炒飯
1/2份
鴻禧菇
1/2包
生菜沙拉盒（醬包省略）
適量
袋裝雞塊
適量
蛋
1顆
蒜
適量
芝麻（黑／白）
適量
調味
塩
適量
白芝麻油
適量
白胡椒／黑胡椒
適量
-
1 食材準備。便利店袋裝炒飯，不需事先加熱，稍候直接乾鍋覆熱即可。 -
2 材料切丁備妥。 將「蛋」清炒至6分熟-----起鍋預備用。
-
3 1)「袋裝炒飯＋雞塊丁」無油下鍋上蓋稍做悶煮（冷藏食品較乾，悶煮可給予適量水氣軟化）-----2）下芝麻油拌炒「蒜末+胡蘿蔔末」
-
4 稍有蒜香味後關火，將「生菜絲＋蛋」加至鍋中，並加入「塩＋白胡椒＋熟芝麻」利用餘溫速速拌炒。
-
5 完成。
小撇步
有關菇類：加入「菇蕈類」請於 Step：2 -----先將「菇」無油下鍋炒至香氣（不用怕，菇類水分多，很是耐炒）-----再下油「清炒雞蛋」起鍋備用。-----後續步驟不變。
-
有關紅蘿蔔：紅蘿蔔有豐富的脂溶性維生素，經過油炒可增加營養吸收率。
-
-
-
討論共 0 則