芒果啫喱雪糕布丁
食材
凍水
1杯
凍奶
1杯
大芒果切粒
1杯
雪糕 Vanilla
半杯
滾水
1杯
魚膠粉
1.5Tbsp
芒果味啫喱粉
2盒
-
1 芒果粒先放模型內備用 滾水1杯 先溶解魚膠粉及芒果味啫喱粉後 離火 -
2 順序加入凍水1杯後 待溫度稍降 再加入凍奶1杯
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3 再加入雪糕半杯 待所有材料溶合後 注入模型內 放冰箱凝固
小撇步
要讓布丁慢慢冷凍凝結 才可出現兩層的效果
又如買不到靚芒果 可以改用蜜桃
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