焦糖布丁

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食材

牛奶 500g
全蛋 3顆
蛋黃 2顆
細砂糖 100g
  • 1 牛奶.砂糖一起加入,一邊加熱一邊攪拌至砂糖溶解
  • 2 牛奶稍微放涼倒入雞蛋液中拌勻
  • 3 布丁液過篩2次,布丁液表面覆蓋保鮮膜,將布丁液平均分配到入布丁杯
  • 4 布丁杯放入深烤盤,放入烤箱,並倒入溫水至深烤盤八分滿
  • 5 上下火溫度170度 時間20~30分鐘
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2015/08/13 發表 3,522 瀏覽

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