﹝炎廚房﹞蘋香雪霜奶茶
﹝炎廚房﹞蘋香雪霜奶茶
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對不起沒照片!!!
食材
動物性鮮奶油
自行調整
紅茶茶葉
2大匙
砂糖
2大匙
冰塊
適量
蘋果
3片
熱水
1壺
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1把茶葉放入茶壺，再沖入熱水，並把砂糖加入，靜置十分鐘成茶湯，備用。
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2把蘋果磨成泥，果汁和果泥都留下備用。
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3把鮮奶油打到8分發後，加入蘋果汁&蘋果泥輕輕拌勻。
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4把茶湯加入冰塊至涼透，並倒入成品杯中，再把蘋果雪霜挖入杯中至滿杯，即成。
小撇步
鮮奶油一開始要快速打發，等打到從液體慢慢變奶霜後，再慢慢攪，不然會結塊變奶油!!(若不小心變奶油，可以加入鹽或糖拌勻，就可抹在吐司上囉!!)