﹝炎廚房﹞蘋香雪霜奶茶

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食材

動物性鮮奶油 自行調整
紅茶茶葉 2大匙
砂糖 2大匙
冰塊 適量
蘋果 3片
熱水 1壺
  • 1把茶葉放入茶壺,再沖入熱水,並把砂糖加入,靜置十分鐘成茶湯,備用。
  • 2把蘋果磨成泥,果汁和果泥都留下備用。
  • 3把鮮奶油打到8分發後,加入蘋果汁&蘋果泥輕輕拌勻。
  • 4把茶湯加入冰塊至涼透,並倒入成品杯中,再把蘋果雪霜挖入杯中至滿杯,即成。
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小撇步

鮮奶油一開始要快速打發,等打到從液體慢慢變奶霜後,再慢慢攪,不然會結塊變奶油!!(若不小心變奶油,可以加入鹽或糖拌勻,就可抹在吐司上囉!!)

2015/08/12 發表 1,759 瀏覽

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