媽媽的紅燒牛肉麵【五木拉麵】

貝貝
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描述

這份藏在我心裡麵的味道,獻給我的媽咪。 這個好吃的紅燒牛肉麵是媽咪教給貝貝的第一個好滋味,謝謝媽咪一直陪在我身邊,即使我已經為人妻人母,對我的關愛不曾停止。
更多美味分享 ,歡迎到貝貝實驗廚房慢慢享用https://www.facebook.com/beikitchen

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 牛肉用滾水燙去血水後剪成大塊 (煮熟後會略微縮小,所以可以比一口大小再略大塊些),其餘食材也都切塊備用。

    牛肉用滾水燙去血水後剪成大塊 (煮熟後會略微縮小,所以可以比一口大小再略大塊些),其餘食材也都切塊備用。

  • 炒鍋中放2大匙油炒薑片蒜粒和洋蔥丁,然後放入牛肉與[調味料](除了滷包外的)煮到牛肉有醬色,然後放入蔬果食材一起翻炒。

    炒鍋中放2大匙油炒薑片蒜粒和洋蔥丁,然後放入牛肉與調味料(除了滷包外的)煮到牛肉有醬色,然後放入蔬果食材一起翻炒。

  • 將炒鍋內所有食材與調味料放入萬用鍋,加入淹蓋過食材份量的水。

    將炒鍋內所有食材與調味料放入萬用鍋,加入淹蓋過食材份量的水。

  • 選擇''牛肉''按鍵燉煮,時間是35分鐘。

    選擇''牛肉''按鍵燉煮,時間是35分鐘。

  • 煮熟的五木細關東麵淋上肉多汁甜美的牛肉湯,再撒上蔥花就是一碗幸福好味道。

    煮熟的五木細關東麵淋上肉多汁甜美的牛肉湯,再撒上蔥花就是一碗幸福好味道。

小撇步

食譜的份量用5公升的萬用鍋需要分兩次來燉煮,這樣才能享受較有湯汁的感覺,如果一次要煮好可以減少水的份量。

五木30週年「藏在心裡麵的味道」獻給你我心中最重要的人
活動詳情請上»https://www.bfm.com.tw/campaign/wumu30/

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