媽媽的紅燒牛肉麵【五木拉麵】


貝貝
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這份藏在我心裡麵的味道,獻給我的媽咪。 這個好吃的紅燒牛肉麵是媽咪教給貝貝的第一個好滋味,謝謝媽咪一直陪在我身邊,即使我已經為人妻人母,對我的關愛不曾停止。
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時間
60 分鐘
食材
1000克
2根
2顆
1顆
1大塊
1整球
2000ml
1把
調味料
2大匙
100ml
100ml
3大匙
1個
  • 1
    準備食材。
  • 2
    牛肉用滾水燙去血水後剪成大塊 (煮熟後會略微縮小,所以可以比一口大小再略大塊些),其餘食材也都切塊備用。
  • 3
    炒鍋中放2大匙油炒薑片蒜粒和洋蔥丁,然後放入牛肉與調味料(除了滷包外的)煮到牛肉有醬色,然後放入蔬果食材一起翻炒。
  • 4
    將炒鍋內所有食材與調味料放入萬用鍋,加入淹蓋過食材份量的水。
  • 5
    選擇''牛肉''按鍵燉煮,時間是35分鐘。
  • 6
    煮熟的五木細關東麵淋上肉多汁甜美的牛肉湯,再撒上蔥花就是一碗幸福好味道。
小撇步

食譜的份量用5公升的萬用鍋需要分兩次來燉煮,這樣才能享受較有湯汁的感覺,如果一次要煮好可以減少水的份量。

五木30週年「藏在心裡麵的味道」獻給你我心中最重要的人
活動詳情請上»https://www.bfm.com.tw/campaign/wumu30/

2015/08/12 發表 2.8 萬 瀏覽
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