百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Nancy
61 食譜 244 粉絲

麻油雞(濃縮淋飯版)

麻油雞(濃縮淋飯版)

描述

濃縮版的麻油雞!
味道濃、淋飯、拌麵線…超好吃~

162 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞肉切塊,薑母帶皮切片,紅蘿蔔切小塊,備用

    雞肉切塊,母帶皮切片,紅蘿蔔切小塊,備用

  • 開小火麻油爆薑片,直到薑香味出來。

    開小火麻油爆片,直到香味出來。

  • 放入雞肉拌炒,在放1碗米酒炒一下。

    放入雞肉拌炒,在放1碗米酒炒一下。

  • 加水要蓋過雞肉,放入蠔油,上蓋子熬15分。

    加水要蓋過雞肉,放入蠔油,上蓋子熬15分。

  • 15分鐘後,放入紅蘿蔔,調味,在熬15分,等到紅蘿蔔軟化即可。完成。

    15分鐘後,放入紅蘿蔔,調味,在熬15分,等到紅蘿蔔軟化即可。完成。

小撇步

1.熬雞肉過程的火侯大約是冒中泡泡的大小。
2.其實有偷偷放了一條切塊的五花肉,因為小朋友吃方便而且味道很合喔!各位媽咪可以試試喔!

8,663 瀏覽
avatar
Nancy 61 食譜 244 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 菠菜 排骨 雞蛋豆腐 粽子 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 早餐 番茄炒蛋 鮭魚 三杯雞 糖葫蘆 低脂高蛋白 滷肉 花椰菜 南瓜 高麗菜飯 茄子 炒飯 打拋豬 炒麵 涼拌小黃瓜 義大利麵 雞湯 家常菜 番茄 湯麵 高麗菜 豆腐 竹筍 台式泡菜 櫛瓜 馬鈴薯 小黃瓜 地瓜 餅乾 香菇雞湯 蒸蛋 酸辣湯 四季豆 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 金針菇 娃娃菜 雞肉 杏鮑菇 玉米濃湯 瓜仔肉 雞胸肉