麻油雞(濃縮淋飯版)
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1雞肉切塊，薑母帶皮切片，紅蘿蔔切小塊，備用 -
2開小火麻油爆薑片，直到薑香味出來。
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3放入雞肉拌炒，在放1碗米酒炒一下。
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4加水要蓋過雞肉，放入蠔油，上蓋子熬15分。
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515分鐘後，放入紅蘿蔔，調味，在熬15分，等到紅蘿蔔軟化即可。完成。
小撇步
1.熬雞肉過程的火侯大約是冒中泡泡的大小。
2.其實有偷偷放了一條切塊的五花肉，因為小朋友吃方便而且味道很合喔！各位媽咪可以試試喔！
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