咖哩蛋包飯【牛頭牌咖哩新食代】

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簡單製作咖哩蛋包飯…家常的炒飯加上牛頭牌咖哩炒醬…再包上蛋皮…吃起來很有南洋風哦!淋上番茄醬小孩也很喜歡^^

食材

牛頭牌咖哩炒醬 一茶匙
2顆
隔夜飯 一碗
火腿 玉米粒 適量
蔥花 適量
胡椒鹽及鹽 適量
  • 1 食材準備好…將火腿及綠蔥花切好~
  • 2 2顆蛋加一小搓鹽打散備用
  • 3 準備煎蛋皮…熱油鍋倒入打散的蛋液…留1/3蛋液炒飯用…鍋子稍微轉動讓蛋液成圓型,表面凝固再翻面
  • 4 煎好的蛋皮盛到盤子裡
  • 5 鍋邊先炒香火腿再倒入剩下蛋液,將飯也放上拌炒
  • 6 炒散的飯加入咖哩醬拌炒均勻
  • 7 最後加入玉米粒蔥花拌炒…起鍋前灑些胡椒鹽
  • 8 炒好的飯裝到碗,用飯匙稍按壓緊飯才不會散開…倒扣在蛋皮邊
  • 9 蓋上保鮮膜塑長型…另一邊蛋皮蓋上
  • 10 淋上番茄醬…完成~
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小撇步

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2015/08/10 發表 1.7 萬 瀏覽

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