咖哩蛋包飯【牛頭牌咖哩新食代】

ying
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簡單製作咖哩蛋包飯…家常的炒飯加上牛頭牌咖哩炒醬…再包上蛋皮…吃起來很有南洋風哦!淋上番茄醬小孩也很喜歡^^

食材

2顆
一碗
適量
  • 食材準備好…將火腿及綠蔥花切好~

    食材準備好…將火腿及綠蔥花切好~

  • 2顆蛋加一小搓鹽打散備用

    2顆蛋加一小搓鹽打散備用

  • 準備煎蛋皮…熱油鍋倒入打散的蛋液…留1/3蛋液炒飯用…鍋子稍微轉動讓蛋液成圓型,表面凝固再翻面

    準備煎蛋皮…熱油鍋倒入打散的蛋液…留1/3蛋液炒飯用…鍋子稍微轉動讓蛋液成圓型,表面凝固再翻面

  • 煎好的蛋皮盛到盤子裡

    煎好的蛋皮盛到盤子裡

  • 鍋邊先炒香火腿再倒入剩下蛋液,將飯也放上拌炒

    鍋邊先炒香火腿再倒入剩下蛋液,將飯也放上拌炒

  • 炒散的飯加入咖哩醬拌炒均勻

    炒散的飯加入咖哩醬拌炒均勻

  • 最後加入玉米粒蔥花拌炒…起鍋前灑些胡椒鹽

    最後加入玉米粒蔥花拌炒…起鍋前灑些胡椒鹽

  • 炒好的飯裝到碗,用飯匙稍按壓緊飯才不會散開…倒扣在蛋皮邊

    炒好的飯裝到碗,用飯匙稍按壓緊飯才不會散開…倒扣在蛋皮邊

  • 蓋上保鮮膜塑長型…另一邊蛋皮蓋上

    蓋上保鮮膜塑長型…另一邊蛋皮蓋上

  • 淋上番茄醬…完成~

    淋上番茄醬…完成~

小撇步

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