咖哩蛋包飯【牛頭牌咖哩新食代】
簡單製作咖哩蛋包飯…家常的炒飯加上牛頭牌咖哩炒醬…再包上蛋皮…吃起來很有南洋風哦！淋上番茄醬小孩也很喜歡^^
食材
牛頭牌咖哩炒醬
一茶匙
蛋
2顆
隔夜飯
一碗
火腿 玉米粒
適量
蔥花
適量
胡椒鹽及鹽
適量
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1 食材準備好…將火腿及綠蔥花切好~ -
2 2顆蛋加一小搓鹽打散備用
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3 準備煎蛋皮…熱油鍋倒入打散的蛋液…留1/3蛋液炒飯用…鍋子稍微轉動讓蛋液成圓型,表面凝固再翻面
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4 煎好的蛋皮盛到盤子裡
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5 鍋邊先炒香火腿再倒入剩下蛋液,將飯也放上拌炒
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6 炒散的飯加入咖哩醬拌炒均勻
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7 最後加入玉米粒蔥花拌炒…起鍋前灑些胡椒鹽
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8 炒好的飯裝到碗,用飯匙稍按壓緊飯才不會散開…倒扣在蛋皮邊
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9 蓋上保鮮膜塑長型…另一邊蛋皮蓋上
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10 淋上番茄醬…完成~
小撇步
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