辣味蔥油淋扇貝【中華一鍋】
鮮美的扇貝以少許白胡椒粉蒸過，鎖住鮮之味，再以簡單的蔥、蒜、辣椒、鹽拌炒，淋上扇貝享用，就是一道絕妙的下酒好菜喔~
食材
鮮主張海鮮-扇貝
1包
青蔥
4支
蒜頭
6顆
辣椒
1支
白胡椒
適量
黑胡椒粒
少許
鹽
適量
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1 將灑上適量的胡椒粉的扇貝瓶放盤中，在鍋中放入蒸架注入適量冷水 -
2 蓋住鍋蓋蒸煮約6~8分鐘後取出擺盤
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3 再將蔥末、蒜末、辣椒末炒香，並加入適量的鹽及黑胡椒粒拌炒
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4 分別淋在扇貝上即可
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5 簡單夠味的下酒好菜，上桌囉!
小撇步
中華一鍋無塗成的健康好鍋，導熱快適合煎煮炒炸及烘烤蒸煮，無論甚麼食材都能做出一桌好菜!
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