辣味蔥油淋扇貝【中華一鍋】


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鮮美的扇貝以少許白胡椒粉蒸過,鎖住鮮之味,再以簡單的蔥、蒜、辣椒、鹽拌炒,淋上扇貝享用,就是一道絕妙的下酒好菜喔~

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
鮮主張海鮮-扇貝
1包
青蔥
4支
蒜頭
6顆
辣椒
1支
白胡椒
適量
黑胡椒粒
少許
適量
  • 1
    將灑上適量的胡椒粉的扇貝瓶放盤中,在鍋中放入蒸架注入適量冷水
  • 2
    蓋住鍋蓋蒸煮約6~8分鐘後取出擺盤
  • 3
    再將蔥末、蒜末、辣椒末炒香,並加入適量的鹽及黑胡椒粒拌炒
  • 4
    分別淋在扇貝上即可
  • 5
    簡單夠味的下酒好菜,上桌囉!
小撇步

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2015/08/14 發表 1,230 瀏覽
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