卡滋薄脆杏仁瓦片


柯蘿依Chloe
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限12字

自己做的杏仁瓦片餅乾,薄脆可口保證一片接一片^_

食材
200g
3顆
80g
1g
  • 蛋白加入砂糖和鹽攪拌到砂糖溶解

    蛋白加入砂糖和鹽攪拌到砂糖溶解

  • 過篩的麵粉加入攪拌到麵糊無粉粒狀

    過篩的麵粉加入攪拌到麵糊無粉粒狀

  • 隔水加熱融化的奶油加入攪拌均勻

    隔水加熱融化的奶油加入攪拌均勻

  • 倒入杏仁片,注意力道輕輕攪拌,以免杏仁片碎掉,然後把杏仁麵糊先冷藏30分鐘。
烤箱可預熱170度

    倒入杏仁片,注意力道輕輕攪拌,以免杏仁片碎掉,然後把杏仁麵糊先冷藏30分鐘。 烤箱可預熱170度

  • 用大約像一小匙的大小量匙挖麵糊倒在烤盤

    用大約像一小匙的大小量匙挖麵糊倒在烤盤

  • 再拿一根叉子沾水整理一下麵糊,讓杏仁片均勻排開,儘量不要重疊

    再拿一根叉子沾水整理一下麵糊,讓杏仁片均勻排開,儘量不要重疊

  • 送入烤箱170度烤8~10分鐘,注意上色情況哦,以免烤焦

    送入烤箱170度烤8~10分鐘,注意上色情況哦,以免烤焦

  • 烤後先放在烤架上冷卻,等稍涼把餅乾密封起來,以免軟化受潮

    烤後先放在烤架上冷卻,等稍涼把餅乾密封起來,以免軟化受潮

小撇步

此配方我做了35片唷!

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