東坡肉～「松下烘焙賽」
有時候1+1並不等於2
巧克力麵糰+牛奶麵團並不等於大理石麵包
卻成了東坡肉！！！！！！
食材
高筋麵粉
250g
鮮奶
195g
砂糖
25g
奶油
15g
鹽巴
2g
無糖巧克力粉
15g
酵母粉
3g
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1 除了無糖可可粉外，其他材料一併放入麵包機，啟動麵包麵團模式，麵包機型號105T程式是第14模式，在進入發酵時按取消。 -
2 取出一半的白麵團先放在一般容器中，將剩餘的麵團加入巧克力粉再使用第14模式攪拌，再進入發酵前按取消，麵包機容器內舖上一層烘焙紙或鋁箔紙後將白麵團放回麵包機內，使用天然酵母發酵程式（第21模式）進行發酵半小時（一發）
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3 將巧克力麵團跟鮮奶麵團各一分為二，桿平後交叉重疊，疊成四層，切割成四方型，大小看個人洗好，進行二次發酵（大約40分鐘-60分鐘）。
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4 發酵完成後送烤箱烤180℃烤12-15分鐘（每個烤箱烤溫略有不同）
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5 盛碗白飯，就可以享用東坡肉飯了！
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