菲姐私房菜-蘑菇洋芋洋蔥圈

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現在正好是暑假,來做點不一樣的點心給小朋友嚐嚐~簡單的步驟,營養又好吃!大人小孩一口接一口,當正餐也OK!也加入自己喜歡的餡料來變化喔!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋

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份量5人份 烹調時間10分鐘

食材

馬鈴薯(大) 2
洋蔥 1
雞蛋 2
起士條 適量
洋菇 適量
調味
黑胡椒 適量
適量
  • 1 將洋蔥切成一圈一圈、馬鈴薯先蒸熟後壓成泥、蘑菇切片先下鍋炒過 備用
  • 2 準備ㄧㄍ大碗,將壓成泥的馬鈴薯加入蛋、起士條、炒過的蘑菇一起攪拌均勻,再加入鹽跟黑胡椒調味
  • 3 準備好炒鍋,加入一點點油,放入洋蔥圈,加入攪拌好的洋芋泥,小火煎熟,翻面將另一面煎熟
  • 4 盛盤後灑上黑胡椒就可以吃囉~
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小撇步

煎的時後不要大火,很容易就燒焦了! 加入自己想吃的料也OK喔!玉米、火腿丁都很適合

2015/07/28 發表 2,482 瀏覽

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