菲姐私房菜-蘑菇洋芋洋蔥圈
現在正好是暑假，來做點不一樣的點心給小朋友嚐嚐~簡單的步驟，營養又好吃!大人小孩一口接一口，當正餐也OK!也加入自己喜歡的餡料來變化喔!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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食材
馬鈴薯(大)
2
洋蔥
1
雞蛋
2
起士條
適量
洋菇
適量
調味
黑胡椒
適量
鹽
適量
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1將洋蔥切成一圈一圈、馬鈴薯先蒸熟後壓成泥、蘑菇切片先下鍋炒過 備用 -
2準備ㄧㄍ大碗，將壓成泥的馬鈴薯加入蛋、起士條、炒過的蘑菇一起攪拌均勻，再加入鹽跟黑胡椒調味
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3準備好炒鍋，加入一點點油，放入洋蔥圈，加入攪拌好的洋芋泥，小火煎熟，翻面將另一面煎熟
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4盛盤後灑上黑胡椒就可以吃囉~
小撇步
煎的時後不要大火，很容易就燒焦了! 加入自己想吃的料也OK喔!玉米、火腿丁都很適合
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