番茄炒蛋


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跟著做

簡單營養下飯.

份量
4 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
3顆
2顆
2根
適量
適量
  • 1
    番茄切丁,雞蛋打勻,蔥切斷,備用.
  • 2
    起油鍋,下蔥爆香,下番茄微炒加一些水,轉小火蓋鍋蓋.悶煮大概5分鐘,開鍋蓋微拌一下,讓番茄均勻地將茄紅素煮出來.蓋鍋再悶煮5分鐘.
  • 3
    掀鍋蓋,將蛋液盡量均勻的倒至番茄上,先不要拌炒它,看蛋液稍微熟了,在開始稍微拌炒至蛋液全熟,起鍋即可.
小撇步

蛋吃起來要滑滑的,所以別炒太久.熟了就可起鍋.

2015/07/27 發表 2,469 瀏覽
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