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Joy
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番茄炒蛋

番茄炒蛋

描述

簡單營養下飯.

57 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 番茄切丁,雞蛋打勻,蔥切斷,備用.

    番茄切丁,雞蛋打勻,切斷,備用.

  • 起油鍋,下爆香,下番茄微炒加一些水,轉小火蓋鍋蓋.悶煮大概5分鐘,開鍋蓋微拌一下,讓番茄均勻地將茄紅素煮出來.蓋鍋再悶煮5分鐘.

  • 掀鍋蓋,將蛋液盡量均勻的倒至番茄上,先不要拌炒它,看蛋液稍微熟了,在開始稍微拌炒至蛋液全熟,起鍋即可.

小撇步

蛋吃起來要滑滑的,所以別炒太久.熟了就可起鍋.

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