咖哩馬鈴薯條【可果美咖哩醬】
有著淡淡咖哩香氣的馬鈴薯條，沾著南洋風味的酸甜咖哩醬汁一起吃，好滋味讓你停不了，一口接著一口吃。
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食材
馬鈴薯
3顆
可果美咖哩醬(南洋)
1大匙
橄欖油
1大匙
醬汁
水
20C.C
黃砂糖
1/2大匙
檸檬汁
1大匙
魚露
1大匙
可果美咖哩醬(南洋)
1大匙
蒜末
2瓣
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1 準備食材。馬鈴薯洗淨去皮，削成1cm左右的手指長條狀。蒜頭切成蒜末。 -
2 馬鈴薯，先泡鹽水去除澱粉質(左圖)。馬鈴薯，瀝乾去除水份(右圖)。
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3 馬鈴薯，淋上一大匙可果美咖哩醬(南洋)和一大匙橄欖油，攪拌均勻(左圖)。馬鈴薯，平舖於烤盤上，放入已預熱200度C的烤箱內，烤約10分鐘，拿出來，將馬鈴薯翻面，再放入烤箱內烤10分鐘，烤到表面略呈焦黃色即可。
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4 調製醬汁，溫水20c.c與黃砂糖1/2大匙調溶，加入魚露1大匙、檸檬汁1大匙、可果美咖哩醬(南洋)1大匙、蒜末，調勻即可。
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5 烤好的馬鈴薯，趁熱沾著咖哩醬汁吃，酸酸甜甜很好吃。
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