Masa Honey Cake 蜂蜜蛋糕 Sherry's C☻☻K 10 食譜 42 粉絲 追蹤 521 說讚 4 一起做 讚 收藏 描述 模型35x24cm ::事前準備:: 1.模子塗沙拉油鋪烤盤紙 2.全蛋和砂糖隔熱水升溫40~45度 3.烤箱預熱170度 份量 5 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 全蛋Egg 8顆 砂糖Sugar 230g 蜂蜜Honey 55g 牛奶Milk 50g 高筋麵粉Bread Flour 200g 步驟 *材料A 全蛋和砂糖隔熱水升溫40~45度 *材料B牛奶微波到常溫和蜂蜜混合均勻 *材料C 高筋麵粉過篩 材料A(全蛋、糖)打到可以畫線程度 加入 材料B(牛奶、蜂蜜) 再加入高粉拌勻 倒入模子 放入預熱170度的烤箱 『先放入烤箱1~2分鐘敲出氣泡和用刮刀刮平表面,烤15分鐘檢查表面上色程度(若太上色可以蓋一張烤盤紙)和降低溫度150~160大約在烤8-10分鐘即可』 小撇步 *高粉口感Q彈,低粉比較鬆軟,也可用低粉代替 2.5 萬 瀏覽 2015/07/24 發表