萊姆百里香雞腿

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百里香這香料在台灣不常使用
但其實在歐洲卻是很常拿來和肉類一起煮
詳細照片步驟請參考
http://pingscooking.blogspot.nl/2015/07/blog-post.html

食材
萊姆
3顆
新鮮百里香
2T
或 乾燥百里香
2t
大蒜
3瓣
橄欖油
3T
雞腿
8 隻
塩+黑胡椒
適量
  • 1
    萊姆洗淨, 取皮。榨出3顆箂姆汁, 跟皮放在同一碗即可。
  • 2
    逆向撥下百里香葉子;大蒜切茉
  • 3
    萊姆汁裡加入大蒜茉+百里香葉+1T橄欖油+塩+黑胡椒拌勻
  • 4
    萊姆醬倒入洗淨擦乾的雞腿, 醃半小時
  • 5
    將雞腿煎到皮香金黃, 呈到烤盤上。再倒入醃料萊姆醬汁, 包上鋁泊進烤箱200C 烤30分即可。
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小撇步

不愛百里香的話, 換成義式綜合香料也很好吃喔!

詳細照片步驟請參考
http://pingscooking.blogspot.nl/2015/07/blog-post.html

2015/07/22 發表 1,690 瀏覽
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