咖哩肉丸子

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食材

豬絞肉 500g
內餡-高麗菜 1/3顆
內餡-洋蔥 1/3顆
調味料-醬油 2大匙
調味料-米酒 1茶匙
調味料-黑胡椒 適量
調味料-香油 少許
咖哩-咖哩塊 1塊
咖哩-馬鈴薯 1/2個
咖哩-紅蘿蔔 1/3個
咖哩-白蘿蔔 1/3個
  • 1備豬絞肉、高麗菜、洋蔥、醬油、米酒、黑胡椒、香油、咖哩塊、馬鈴薯、紅蘿蔔、白蘿蔔
  • 2將紅蘿蔔、馬鈴薯、白蘿蔔切塊;另外,將高麗菜及洋蔥切丁(越碎越好喔)
  • 3將調味料倒入絞肉中,攪拌一下
  • 4高麗菜丁及洋蔥丁倒入調味的絞肉中,均勻攪拌
  • 5利用湯匙,將絞肉做成圓形(雖然不是很圓~~)
  • 6熱鍋熱油後,放入肉丸
  • 7將煎好的肉丸撈起備用
  • 8熱鍋熱油將紅蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯拌炒一下,倒入適量的水。讓食材燉熟後,關火,加入咖哩塊~~攪拌後,再開小火燉到食材入味(可將肉丸放入,讓咖哩味可以滲透進去)
  • 9咖哩肉丸子完成~好吃唷
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2015/07/21 發表 2,970 瀏覽

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