【好廚家】高麗菜炒黑胡椒豬肉片

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中午牛排便當剩下的黑胡椒醬不要倒掉喔!晚上重新拌炒,又是一道好料理,高麗菜的清甜搭配鹹香的洋蔥豬肉,拌上調味好的黑胡椒醬,簡單10分鐘就可以輕鬆端出一盤好菜^_^

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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

高麗菜 1/3顆
豬肉片 150g
洋蔥末 1/2大匙
蒜頭 3瓣
調味料
黑胡椒醬 1大匙
鹽巴或雞粉 適量
醃料
醬油 1大匙
蠔油 1/2大匙
米酒 1茶匙
玉米粉 少許
  • 1將蒜頭略拍,熱鍋,倒入少許油後,爆香蒜頭、洋蔥末,取出備用
  • 2同鍋,加入豬肉片,煎至約七分熟的時候,加入高麗菜拌炒至熟
  • 3加入作法1的蒜頭、洋蔥末、黑胡椒醬均勻拌炒,再加入適量的鹽巴或雞粉調味即可起鍋
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2015/07/20 發表 3,898 瀏覽

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