焦糖鮮奶油布丁~咕溜咕溜口感真討人喜歡!

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加了鮮奶油的布丁~~口感更是咕溜好吃!!

一吃進嘴裡的滋味真是香濃醇呢^^

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食材 (4 人份 60 分鐘

牛奶 300g
鮮奶油 50g
砂糖 50g
雞蛋 2顆
焦糖材料
砂糖 100g
40g
  • 1 首先來做焦糖^^ 取一鍋倒入砂糖及水~以小火慢慢煮!!! 過程中不要翻動它唷!!
  • 2 慢慢的會變成咖啡色~隨時會變色所以要注意唷!! 變成深咖啡色時關火!!
  • 3 倒入布丁容器中備用!!
  • 4 接著取一鍋倒入牛奶及鮮奶油~~ 煮至溫熱即可!!
  • 5 在容器中打入蛋和砂糖~~充分拌勻它!!
  • 6 接著把溫熱牛奶慢慢地倒入蛋液中~ 倒的時候一邊用打蛋器攪拌避免結塊喔!!
  • 7 把牛奶蛋液過篩分別倒入剛剛的焦糖布丁杯中!!! 在烤盤上加水放進預熱150度烤箱烤約50分鐘即可!!!
  • 8 討人喜愛的焦糖鮮奶油布丁^^ 可愛的模樣ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的呢~~
  • 9 上面的焦糖香氣和濃醇的布丁果然迷人^^'
  • 10 好濃醇的牛奶布丁口感耶^^b 加了鮮奶油果然更好吃耶~~~~~
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2015/07/19 發表 3.0 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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蒸完再烤比較快,布丁的糖量可以再少10g

1 年前
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為什麼烤完變得很像蒸蛋

2 年前