焦糖鮮奶油布丁~咕溜咕溜口感真討人喜歡!

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加了鮮奶油的布丁~~口感更是咕溜好吃!!

一吃進嘴裡的滋味真是香濃醇呢^^

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MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog

份量
4 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
牛奶
300g
鮮奶油
50g
砂糖
50g
雞蛋
2顆
焦糖材料
砂糖
100g
40g
  • 1
    首先來做焦糖^^ 取一鍋倒入砂糖及水~以小火慢慢煮!!! 過程中不要翻動它唷!!
  • 2
    慢慢的會變成咖啡色~隨時會變色所以要注意唷!! 變成深咖啡色時關火!!
  • 3
    倒入布丁容器中備用!!
  • 4
    接著取一鍋倒入牛奶及鮮奶油~~ 煮至溫熱即可!!
  • 5
    在容器中打入蛋和砂糖~~充分拌勻它!!
  • 6
    接著把溫熱牛奶慢慢地倒入蛋液中~ 倒的時候一邊用打蛋器攪拌避免結塊喔!!
  • 7
    把牛奶蛋液過篩分別倒入剛剛的焦糖布丁杯中!!! 在烤盤上加水放進預熱150度烤箱烤約50分鐘即可!!!
  • 8
    討人喜愛的焦糖鮮奶油布丁^^ 可愛的模樣ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的呢~~
  • 9
    上面的焦糖香氣和濃醇的布丁果然迷人^^'
  • 10
    好濃醇的牛奶布丁口感耶^^b 加了鮮奶油果然更好吃耶~~~~~
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2015/07/19 發表 3.7 萬 瀏覽
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討論共 5 則

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好的謝謝你

7 months ago
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不好意思
鮮奶油是那一種的

7 months ago
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作者回應

一般超市有賣,長方形紙包裝的鮮奶油液態的噢

7 months ago
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請問這配方大約幾杯

9 months ago
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作者回應

我記得三、四杯而已

9 months ago
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蒸完再烤比較快,布丁的糖量可以再少10g

3 years ago
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為什麼烤完變得很像蒸蛋

3 years ago