【好廚家】三杯中卷
描述
這是海產店裡我最喜歡的料理之一，新鮮彈牙的中卷，配上三杯九層塔鹹甜的美味，好吃到忍不住連續吃了好幾碗飯，煮完後三杯醬也可以拿來拌炒其他料理一樣很好吃喔！
🐟好廚家-80年養鱸的好鱸漁家
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
-
轉小火，加入冰糖(調味料包1)，煮至冰糖融化後，再加入醬油、蠔油、醬油膏(調味料包2)略為翻炒
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小撇步
1.在融化冰糖的時候，需特別注意火候與翻炒，小心不要把冰糖炒焦了
2.蔥段有分蔥白、蔥綠，蔥白可爆香，蔥綠起鍋前再拌炒增色增香就好~🐟好廚家-80年養鱸的好鱸漁家
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