蔭仔瓜紅糟五花肉

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古早味的蔭仔瓜和五花肉燉煮,是濃郁的阿母味,在我家瓜絕對比肉搶手!

食材

五花肉 1條
蔭仔瓜 2大片
米酒 1匙
紅糟 1大匙
醬油 1大匙
1匙
3瓣
酌量
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小撇步

蔭仔瓜切適當大小,滾水燙除鹹味, 五花肉切塊煎至表面赤赤,蒜片爆香,加入紅糟醬、糖炒香>醬油>米酒>蔭仔瓜, 水淹沒食材、燒至肉Q瓜爛

2015/07/15 發表 2,530 瀏覽

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