芒果奶酪@美麗人妻Selina Wu
因為好朋友們送了許多的芒果，想著這個入甜點正好，與奶酪搭著一起吃正好，因為不想增加更多的糖分，加上少爺們喜愛原味，所以就不做芒果醬了。放了7片的吉利丁，做出來的少爺說好吃，但是我弟喜愛更軟嫩一點的，所以如果是跟我弟同一派的，那麼就把吉利丁片改為六片半囉！
食材
動物鮮奶油
250cc
鮮奶
750 cc
吉利丁片
7片
芒果
1個
調味料
糖
80公克
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1 吉利丁片泡冰水待軟化、芒果切小丁備用。
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2 取鍋加入鮮奶油、鮮奶及糖，加熱讓糖融化，再加入作法1的吉利丁，煮至融化。
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3 將作法2放涼倒入容器，放於冰箱待凝固，放上芒果丁即可。
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