芒果奶酪@美麗人妻Selina Wu

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因為好朋友們送了許多的芒果,想著這個入甜點正好,與奶酪搭著一起吃正好,因為不想增加更多的糖分,加上少爺們喜愛原味,所以就不做芒果醬了。放了7片的吉利丁,做出來的少爺說好吃,但是我弟喜愛更軟嫩一點的,所以如果是跟我弟同一派的,那麼就把吉利丁片改為六片半囉!

食材

動物鮮奶油 250cc
鮮奶 750 cc
吉利丁片 7片
芒果 1個
調味料
80公克
  • 1 吉利丁片泡冰水待軟化、芒果切小丁備用。
  • 2 取鍋加入鮮奶油、鮮奶及糖,加熱讓糖融化,再加入作法1的吉利丁,煮至融化。
  • 3 將作法2放涼倒入容器,放於冰箱待凝固,放上芒果丁即可。
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2015/07/10 發表 6,566 瀏覽

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