beauty 90 食譜 402 粉絲 追蹤 心心相印漢堡堡 描述 簡單的漢堡,弄個圖樣,吃起來更有fu~ #烘焙 #麵包 66 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 180 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 黃僑高粉 250g 糖 15g 鹽 0.8小匙 酵母 2.5g 奶油 12g 牛奶 60g 冰開水 110g 熟芝麻 酌量 步驟 除奶油.鹽外,其餘材料放麵包機順序牛奶-水-糖--麵粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入奶油續攪15分,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),麵糰表面噴水,入烤箱,放碗熱水進行一發40分鐘 一發後分4小麵糰滾圓鬆弛15分,再每個麵糰再次滾圓,進行二發1小時 烤前每個麵糰表面刷蛋液,中心放上心型模型,再放芝麻於模型內,麵團周邊隨意 烤溫180/180 18-20分 1,861 瀏覽 2015/06/24 發表