心心相印漢堡堡
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簡單的漢堡,弄個圖樣,吃起來更有fu~
份量
3
人份
時間
180
分鐘
熱量
食材
黃僑高粉
250g
糖
15g
鹽
0.8小匙
酵母
2.5g
奶油
12g
牛奶
60g
冰開水
110g
熟芝麻
酌量
-
1除奶油.鹽外，其餘材料放麵包機順序牛奶-水-糖--麵粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入奶油續攪15分,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),麵糰表面噴水，入烤箱，放碗熱水進行一發40分鐘
-
2一發後分4小麵糰滾圓鬆弛15分，再每個麵糰再次滾圓，進行二發1小時 -
3烤前每個麵糰表面刷蛋液,中心放上心型模型,再放芝麻於模型內,麵團周邊隨意
-
4烤溫180/180 18-20分
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5
-
6
