津津杯子蛋糕

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杯子蛋糕的新口味
津津蘆筍汁意外的適合蛋糕類點心

份量8人份 烹調時間30分鐘

食材

無鹽奶油 125g
細砂糖 70g
低筋麵粉 125g
泡打粉 0.5g
雞蛋 100g
津津蘆筍汁 45g
少許
  • 1 軟化的奶油加入砂糖、鹽,用打蛋器打至蓬鬆、發白,砂糖融化。
  • 2 少量多次加入蛋液,每次都要攪拌到奶油充分吸收,才可繼續加入蛋液
  • 3 加入津津蘆筍汁,繼續攪拌至完全混合
  • 4 加入過篩的低筋麵粉和泡打粉,用橡皮刮刀混合至看不到粉粒為止
  • 5 可在麵糊中放上自己喜歡的配料,如蜜橙丁、或綜合梅果乾。
  • 6 把麵糊倒入紙杯中,放進以預熱180度的烤箱烘烤20分鐘
  • 7 完成!
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小撇步

可依個人喜好,加入配料,如:蜜橙丁、綜合梅果乾

2015/06/24 發表 1,890 瀏覽

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杯子蛋糕好像在咖啡廳裡賣的那種 很好奇味道是怎樣誒 下次會嘗試津津蘆筍口味!!!

2 年前