白玉吐司

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在海外吃不到白玉吐司,只好自己動手做做看。沒吃過店家賣的,只能憑想像試試囉

食材 15 分鐘

厚片土司 1片
白玉粉 1袋
黑糖醬 少許
花生醬 少許
  • 1 厚片吐司一片 花生醬(無顆粒較好抹勻) 白玉粉(湯圓粉) 黑糖醬
  • 2 把吐司劃刀九宮格,放入烤箱烤至酥脆。時間視自家烤箱的火力而定。
  • 3 烤吐司的同時,白玉粉依包裝上的指示,加水搓揉至耳垂一樣的柔軟度。並且搓圓,中間微微壓扁。
  • 4 搓好九顆湯圓後備用,並把吐司取出,抹上花生醬,抹完後再放入烤箱,讓花生醬更加融合於吐司。(注意不要烤焦噢)
  • 5 等待吐司烤完期間,開始煮湯圓,水滾放入後,待湯圓浮起,即可撈起。追求QQ口感的話,可以放入冰水冰鎮。
  • 6 把吐司由烤箱取出,並且小心高溫不要被燙到。把九顆小湯圓一個一個放好在吐司上,並且淋上黑糖醬,即完成囉。
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小撇步

白玉粉可以是份量而定。不需要用到那麼多的話可以把粉量減半。水也減半即可。一包白玉粉可以做出很多很多湯圓.....吃不完。

2015/06/21 發表 5,650 瀏覽

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