白玉吐司
描述
在海外吃不到白玉吐司，只好自己動手做做看。沒吃過店家賣的，只能憑想像試試囉
時間
15
分鐘
步驟
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厚片吐司一片 花生醬（無顆粒較好抹勻） 白玉粉（湯圓粉） 黑糖醬
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把吐司劃刀九宮格，放入烤箱烤至酥脆。時間視自家烤箱的火力而定。
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烤吐司的同時，白玉粉依包裝上的指示，加水搓揉至耳垂一樣的柔軟度。並且搓圓，中間微微壓扁。
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等待吐司烤完期間，開始煮湯圓，水滾放入後，待湯圓浮起，即可撈起。追求ＱＱ口感的話，可以放入冰水冰鎮。
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把吐司由烤箱取出，並且小心高溫不要被燙到。把九顆小湯圓一個一個放好在吐司上，並且淋上黑糖醬，即完成囉。
小撇步
白玉粉可以是份量而定。不需要用到那麼多的話可以把粉量減半。水也減半即可。一包白玉粉可以做出很多很多湯圓.....吃不完。
