韓式辣蘿蔔煎蛋 超簡單 食譜一下上手!

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傳統菜圃蛋 在升級!
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食材 (2 人份 15 分鐘

雞蛋 2個
韓式辣蘿蔔 適量
蒜碎 適量
蔥花 適量
  • 1 準備兩顆雞蛋 蒜碎 蔥花 與韓式蘿蔔切小碎丁
  • 2 接著將蛋與蔥花到一起
  • 3 攪拌均勻
  • 4 開始熱鍋到油
  • 5 晃鍋 油有紋路後 表示溫度差不多熱了 如果冒煙先關火 不要先放材料呦! 因為很快就會焦掉! 放進蒜頭爆香 爆到聞道香味後
  • 6 煸到什麼成度呢~ 就是聞到味道感覺 哇 好想吃一口! 這樣就可以囉!
  • 6 接著直接到進剛剛打好的蛋液 不過 蛋不要一直打到有大泡泡! 這樣吃起來口感不好
  • 7 將韓式蘿蔔也放進去一起煸香
  • 9 拌勻它
  • 10 將鍋子洗乾淨 熱鍋熱油
  • 11 熱好 直接到入
  • 12 當表面都快熟了 剩一點點液體 就可以晃鍋子看有沒有沾鍋 沾鍋不太嚴重就可以用鍋鏟慢慢鏟 不過很嚴重建議是直接把他變炒蛋吧!!
  • 13 熟了取出 準備乾淨砧板 切成你喜歡的等份 再擺盤
  • 14 完成就馬上被偷吃一塊 味道真的很讚呦!
  • 15 滿滿滿的韓式蘿蔔 微微的鹹甜 因為這是有醃製過 所以不用再添加任何調味料!
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2015/06/16 發表 2,077 瀏覽

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