可可球乳酪蛋糕
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買了配牛奶的可可球 想說除了配牛奶還有其他搭配方式嗎 於是做了這個蛋糕
份量
6
人份
食材
六吋模具
1個
蛋糕液
蛋
3顆
奶油乳酪
250g
細砂糖
2湯匙
植物X優格(原味)
1罐
美祿可可球
4大湯匙
餅乾
義美蘇打餅乾
2包
牛奶巧克力
4小塊
奶油
50g
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1模型塗抹奶油，以便脫模。
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2餅乾消化餅乾裝入袋子，敲打成細末
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3餅乾奶油，巧克力，拿去微波30秒，拿出來攪拌成液體狀。 與做法[1]拌勻
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4餅乾放進模，壓平壓緊。放入冰箱冷藏約１０分鐘。
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5蛋糕液可可球放入袋子，壓碎即可。
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6蛋糕液奶油乳酪微波約３０秒，加入細砂糖，優格，拌勻。蛋一顆一顆放拌勻，最後加壓碎可可球拌勻。
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7蛋糕液取出冰箱餅乾模型，將內餡倒入，輕輕敲打外側，把氣泡戳破。
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8烤箱預熱170度10分鐘
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9將6放入預熱的烤箱，烤盤加三公分的熱水，170度烤60分鐘。大約30分鐘外表上色用鐵盤或蓋子遮住上面，烤好用筷子看有沒有沾黏。如有沾黏在繼續烤到沒沾黏。
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10完成後放涼，冰到冰箱冷藏約四小時，拿出脫模
小撇步
如用活動模底下需包鋁箔紙兩層，免的水跑進去。
如果不想加可可球可以不加或換其他餅乾。
糖如果太少或太多自行減糖增糖。