可可球乳酪蛋糕

鈴兒
3 食譜 4 粉絲

買了配牛奶的可可球 想說除了配牛奶還有其他搭配方式嗎 於是做了這個蛋糕

份量
6 人份

食材

蛋糕液
3顆
2湯匙
4大湯匙
餅乾
  • 模型塗抹奶油,以便脫模。

  • 餅乾消化餅乾裝入袋子,敲打成細末

  • 餅乾奶油,巧克力,拿去微波30秒,拿出來攪拌成液體狀。 與做法[1]拌勻

  • 餅乾放進模,壓平壓緊。放入冰箱冷藏約10分鐘。

  • 蛋糕液可可球放入袋子,壓碎即可。

  • 蛋糕液奶油乳酪微波約30秒,加入細砂糖,優格,拌勻。蛋一顆一顆放拌勻,最後加壓碎可可球拌勻。

  • 蛋糕液取出冰箱餅乾模型,將內餡倒入,輕輕敲打外側,把氣泡戳破。

  • 烤箱預熱170度10分鐘

  • 將6放入預熱的烤箱,烤盤加三公分的熱水,170度烤60分鐘。大約30分鐘外表上色用鐵盤或蓋子遮住上面,烤好用筷子看有沒有沾黏。如有沾黏在繼續烤到沒沾黏。

  • 完成後放涼,冰到冰箱冷藏約四小時,拿出脫模

    完成後放涼,冰到冰箱冷藏約四小時,拿出脫模

小撇步

如用活動模底下需包鋁箔紙兩層,免的水跑進去。

如果不想加可可球可以不加或換其他餅乾。

糖如果太少或太多自行減糖增糖。

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鈴兒
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