可可球乳酪蛋糕

2015/06/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
3,255 75 0 0

買了配牛奶的可可球 想說除了配牛奶還有其他搭配方式嗎 於是做了這個蛋糕

食材 (6 人份

六吋模具 1個
蛋糕液
3顆
奶油乳酪 250g
細砂糖 2湯匙
植物X優格(原味) 1罐
美祿可可球 4大湯匙
餅乾
義美蘇打餅乾 2包
牛奶巧克力 4小塊
奶油 50g
  • 1 模型塗抹奶油,以便脫模。
  • 2 餅乾消化餅乾裝入袋子,敲打成細末
  • 3 餅乾奶油,巧克力,拿去微波30秒,拿出來攪拌成液體狀。 與做法[1]拌勻
  • 4 餅乾放進模,壓平壓緊。放入冰箱冷藏約10分鐘。
  • 5 蛋糕液可可球放入袋子,壓碎即可。
  • 6 蛋糕液奶油乳酪微波約30秒,加入細砂糖,優格,拌勻。蛋一顆一顆放拌勻,最後加壓碎可可球拌勻。
  • 7 蛋糕液取出冰箱餅乾模型,將內餡倒入,輕輕敲打外側,把氣泡戳破。
  • 8 烤箱預熱170度10分鐘
  • 9 將6放入預熱的烤箱,烤盤加三公分的熱水,170度烤60分鐘。大約30分鐘外表上色用鐵盤或蓋子遮住上面,烤好用筷子看有沒有沾黏。如有沾黏在繼續烤到沒沾黏。
  • 10 完成後放涼,冰到冰箱冷藏約四小時,拿出脫模
贊助

小撇步

如用活動模底下需包鋁箔紙兩層,免的水跑進去。

如果不想加可可球可以不加或換其他餅乾。

糖如果太少或太多自行減糖增糖。

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣