炒小黃瓜오이볶음

2015/06/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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小黃瓜是夏天常見的食材,
小黃瓜加入不同的調味料拌炒,就可以變成各種風味。

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食材 (2 人份 10 分鐘

小黃瓜 一條
蒜頭 一瓣
鹽巴 少許
芝麻油 少許
白芝麻 少許
食用油 少許
  • 1 小黃瓜切片、蒜頭切末備用。
  • 2 將切好的小黃瓜片用鹽巴醃一下,大概五分鐘。
  • 3 平底鍋中放些油,開小火放入蒜末爆香。
  • 4 爆香完後再放入小黃瓜片拌炒兩、三分鐘左右。
  • 5 起鍋前再加入芝麻油跟白芝麻拌炒。
  • 6 如果鹹度不夠再加些鹽巴調味。
  • 7 簡單又好吃的炒小黃瓜오이볶음就完成了^^
  • 8 清脆的炒小黃瓜,放涼後就變成好吃的涼拌小黃瓜囉!
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