巧克力夾心鬆餅

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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

中筋麵粉 1杯
雞蛋 1個
泡打粉 1.5茶匙
白糖 1大匙
融化的奶油 2大匙
牛奶 1/3杯
  • 1 將巧克力備料(詳見小撇步)放在一起隔水加熱,並攪拌均勻。
  • 2 將鬆餅備料(詳見食材欄位)全部放入碗中攪拌均勻。(攪拌好的麵糊建議靜置30分鐘後再使用。)
  • 3 熱鍋放入奶油,倒入麵糊小火慢烤2分鐘。
  • 4 麵糊開始凝固並出現小氣孔時,在中心倒入巧克力醬。
  • 5 在巧克力上再淋上麵糊,完整覆蓋巧克力。
  • 6 翻面再烤2分鐘,即完成!
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小撇步

巧克力醬備料--
牛奶巧克力20g
奶油1茶匙
牛奶2茶匙

2015/06/07 發表 2,618 瀏覽

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