家常菜系列{三杯雞}『法蘭克肉舖子』

一道三杯雞可以變化出很多到菜!!像是 三杯中捲 三杯田雞 三杯杏孢菇之類

時間
10 分鐘
食材
調味
醬油
2大匙
米酒
2大匙
麻油
2大匙
適量
適量
食材
雞腿肉
300克
6-8片
5辦
辣椒
一枝
九層塔
適量
  • 1
    將 薑 辣椒 切片 蒜頭 拍碎 九層塔 截小
  • 2
    將雞肉 切塊
  • 3
    用一點醬油+米酒 抓醃上色
  • 4
    熱鍋 加入麻油 先下薑 在下蒜 爆香 (蒜容易焦)
  • 5
    香味出來後 放入雞肉 快炒
  • 6
    加入 2大匙 醬油 2大匙米酒 一點鹽 一點糖 拌炒均勻
  • 7
    起鍋前 放入 九層塔 辣椒 拌炒即可
  • 8
    叮咚~~ 下飯又下酒的美為三杯雞好囉 :)
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小撇步

更多知識請上法蘭克肉舖子官方網站
http://www.frankmeats.com

原味去骨雞腿(7兩)
http://www.frankmeats.com/zh-TW/products-content/id/179/

2015/06/06 發表 2,487 瀏覽
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