家常菜系列{三杯雞}『法蘭克肉舖子』

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描述

一道三杯雞可以變化出很多到菜!!像是 三杯中捲 三杯田雞 三杯杏孢菇之類

時間

10 分鐘

食材

調味
食材

步驟

  • 將 薑 辣椒 切片 蒜頭 拍碎  九層塔 截小

    辣椒 切片 頭 拍碎 九層塔 截小

  • 將雞肉 切塊

    將雞肉 切塊

  • 用一點醬油+米酒 抓醃上色

    用一點醬油+米酒 抓醃上色

  • 熱鍋 加入麻油 先下薑 在下蒜 爆香 (蒜容易焦)

    熱鍋 加入麻油 先下 在下 爆香 (容易焦)

  • 香味出來後 放入雞肉 快炒

    香味出來後 放入雞肉 快炒

  • 加入 2大匙 醬油 2大匙米酒 一點鹽 一點糖 拌炒均勻

    加入 2大匙 醬油 2大匙米酒 一點鹽 一點糖 拌炒均勻

  • 起鍋前 放入 九層塔 辣椒 拌炒即可

    起鍋前 放入 九層塔 辣椒 拌炒即可

  • 叮咚~~  下飯又下酒的美為三杯雞好囉 :)

    叮咚~~ 下飯又下酒的美為三杯雞好囉 :)

小撇步

更多知識請上法蘭克肉舖子官方網站
http://www.frankmeats.com

原味去骨雞腿(7兩)
http://www.frankmeats.com/zh-TW/products-content/id/179/

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小法蘭克愛料理-法蘭克肉舖子 29 食譜 160 粉絲

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