LC 鑄鐵鍋煮雞肉咖哩飯❤!!!
描述
Spicy Chicken Curry Rice-LC 鑄鐵鍋煮日式雞肉咖哩飯❤!!!
記得小時候,很挑食,不喜愛吃紅蘿蔔的原菜味.媽咪總會想盡辦法 讓我們小孩們營養均衡,就會燉煮這好香好濃的日式雞肉咖哩飯.濃濃的咖哩裹著馬鈴薯與紅蘿蔔後品嘗,一點都吃不出菜味呢~並且白飯一碗接一碗配上咖哩吃!!這咖哩飯總會想起媽媽的懷舊味道.豬肉的濃郁咖哩滋味,辣味中帶有一點甜甜的味道~真的很幸福呢!!
份量
時間
步驟
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![[LC 鑄鐵鍋煮白飯做法:]先準備好LC鑄鐵鍋容器 & 木杓子](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
[LC 鑄鐵鍋煮白飯做法:]先準備好LC鑄鐵鍋容器 & 木杓子
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鑄鐵鍋容器 = 26: 5.3 L = 5.5 qt 這樣可煮約 4-6 人份的鑄鐵鍋白飯 & 6-8人份的咖哩❤!!! *LC 鑄鐵鍋煮白飯詳細做法: https://icook.tw/recipes/108933
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所有材料備用
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雞肉-里肌肉,切小塊洗淨
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洋蔥切絲
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馬鈴薯切小塊
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紅蘿蔔切小塊
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熱鍋下奶油
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融化後下切絲洋蔥
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雞肉-里肌肉,倒入與洋蔥一起拌炒
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加入切小塊的馬鈴薯,用木勺拌炒均勻
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加入切小塊的紅蘿蔔,用木勺拌炒均勻
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將清水加入淹過食材
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蓋鍋蓋悶煮中小火燉煮10~15分鐘
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再加入咖哩塊:中辣味共10小塊;喜歡吃辣一點的人就可將辣味多放一些
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將咖哩塊撥開入鍋,比較容易煮散及較快入味~也不會黏鍋底
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用木勺拌炒均勻,如照片
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蓋上鍋蓋中小火煮約30~40分鐘
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悶煮時,須開蓋不時攪拌一下~這樣比較不會黏鍋底喔~
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悶煮約30分鐘後,就是一鍋好香好濃的日式雞肉咖哩飯❤!!!
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Spicy Chicken Curry Rice-LC 鑄鐵鍋煮日式雞肉咖哩飯❤!!!
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記得小時候,很挑食,不喜愛吃紅蘿蔔的原菜味~
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媽咪總會想盡辦法 讓我們小孩們營養均衡,就會燉煮這好香好濃的日式雞肉咖哩飯.
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並且白飯一碗接一碗配上咖哩吃! 是令人感覺滿足欣喜的餐點!!!
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好愛咖哩飯,每每吃這雞肉咖哩飯,總會想起媽媽的懷舊味道!!
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豬肉的濃郁咖哩滋味,辣味中帶有一點甜甜的味道~很美味又下飯的一鍋餐點!!吃了後,真的很幸福呢!!
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Bon Appétit & Enjoy!
![[LC 鑄鐵鍋煮白飯做法:]先準備好LC鑄鐵鍋容器 & 木杓子](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F509914%2Ff775086f25bfcff3.jpg&width=800)
小撇步
*食材:約可做 6~ 8 人份的 鑄鐵鍋煮日式雞肉咖哩飯❤!!!
*咖哩塊:可以個人喜愛增減.
*若喜歡濃稠些 水可少加, 但必須淹過料理. 若喜歡稀些,可添加多點水
