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傻瓜蔥油拌麵

傻瓜蔥油拌麵
微風島嶼的餐桌
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描述

很單純的材料，很簡單的做法，青蔥的鹹香滿口，吃了就停不下來，一下就吃個精光~
另外蔥油醬你也可以拿來利用，做任何的料理哦!

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食材

步驟

  • 將青蔥洗淨，瀝乾水份，切段。鍋中放半碗的沙拉油，開小火，把蔥段放進去慢慢的煸。大約要10分鐘。(全程都不要用大火，會很快焦)

    將青蔥洗淨，瀝乾水份，切段。鍋中放半碗的沙拉油，開小火，把蔥段放進去慢慢的煸。大約要10分鐘。(全程都不要用大火，會很快焦)

  • 直到青蔥轉成褐色，將青蔥取出。

    直到青蔥轉成褐色，將青蔥取出。

  • 把火關掉，稍等油冷一點，把醬油、醋、糖倒到油裡，再開火稍微煮個20秒即可。這即是蔥油醬，可以隨您利用。(要注意，你的油溫度沒有很高才倒醬油，不然會油爆)

    把火關掉，稍等油冷一點，把醬油、醋、糖倒到油裡，再開火稍微煮個20秒即可。這即是蔥油醬，可以隨您利用。(要注意，你的油溫度沒有很高才倒醬油，不然會油爆)

  • 煮白麵條，淋上3~4匙的蔥油醬，撒點白胡椒，再撒上點蔥花，即成好吃的傻瓜乾麵。

    煮白麵條，淋上3~4匙的蔥油醬，撒點白胡椒，再撒上點蔥花，即成好吃的傻瓜乾麵。

小撇步

*蔥油醬可以拿個乾淨的玻璃瓶裝起來，放在冰箱隨時要用都很方便!

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