傻瓜蔥油拌麵

1 將青蔥洗淨，瀝乾水份，切段。鍋中放半碗的沙拉油，開小火，把蔥段放進去慢慢的煸。大約要10分鐘。(全程都不要用大火，會很快焦)

2 直到青蔥轉成褐色，將青蔥取出。

3 把火關掉，稍等油冷一點，把醬油、醋、糖倒到油裡，再開火稍微煮個20秒即可。這即是蔥油醬，可以隨您利用。(要注意，你的油溫度沒有很高才倒醬油，不然會油爆)

4 煮白麵條，淋上3~4匙的蔥油醬，撒點白胡椒，再撒上點蔥花，即成好吃的傻瓜乾麵。