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傻瓜蔥油拌麵

傻瓜蔥油拌麵

描述

很單純的材料,很簡單的做法,青蔥的鹹香滿口,吃了就停不下來,一下就吃個精光~
另外蔥油醬你也可以拿來利用,做任何的料理哦!

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食材

步驟

  • 將青蔥洗淨,瀝乾水份,切段。鍋中放半碗的沙拉油,開小火,把蔥段放進去慢慢的煸。大約要10分鐘。(全程都不要用大火,會很快焦)

    將青洗淨,瀝乾水份,切段。鍋中放半碗的沙拉油,開小火,把段放進去慢慢的煸。大約要10分鐘。(全程都不要用大火,會很快焦)

  • 直到青蔥轉成褐色,將青蔥取出。

    直到青轉成褐色,將青取出。

  • 把火關掉,稍等油冷一點,把醬油、醋、糖倒到油裡,再開火稍微煮個20秒即可。這即是蔥油醬,可以隨您利用。(要注意,你的油溫度沒有很高才倒醬油,不然會油爆)

    把火關掉,稍等油冷一點,把醬油、醋、糖倒到油裡,再開火稍微煮個20秒即可。這即是油醬,可以隨您利用。(要注意,你的油溫度沒有很高才倒醬油,不然會油爆)

  • 煮白麵條,淋上3~4匙的蔥油醬,撒點白胡椒,再撒上點蔥花,即成好吃的傻瓜乾麵。

    煮白麵條,淋上3~4匙的油醬,撒點白胡椒,再撒上點花,即成好吃的傻瓜乾麵。

小撇步

*蔥油醬可以拿個乾淨的玻璃瓶裝起來,放在冰箱隨時要用都很方便!

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