m66660000 584 食譜 911 粉絲 追蹤 蔥花蛋 描述 蔥香配蛋最好吃。 #家常食材 #蛋 42 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蔥花 一些 雞蛋 兩顆 調料 鹽 些許 味精 些許 步驟 {材料準備} 蔥洗淨切蔥花,雞蛋打成蛋液。 將蔥花及 調料 一起放入盛蛋液的碗內拌勻 熱平底鍋,倒入兩匙橄欖油,將拌好的蛋液倒入,用筷子略為划散使蛋液均勻平鋪鍋內,待蛋液成型並煎至想要的熟度後,直接用鍋鏟將蛋皮折兩摺並切成好入口的大小即可。 小撇步 蛋液倒入鍋內後不用急著翻面,就這樣煎至蛋液成型,表面呈現想要的熟度後,再用鍋鏟直接翻折蛋皮並切塊,這樣有一面比較脆另一面比較嫩很好吃。 2,985 瀏覽 2015/05/29 發表