番茄鮮蝦冬粉

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選用新鮮食材,簡單調味,為家人做出一道道既營養又美味的好料理。冬粉均勻吸附醬汁,香氣迷人的蝦香, 搭配鮮味十足,口感Q彈的蝦肉,真是令人大快朵頤, 吮指好味道~^^

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食材

  • 蝦子背後剪開深切一刀,去除腸泥剪去長鬚;番茄切對半;冬粉泡水泡軟

    蝦子背後剪開深切一刀,去除腸泥剪去長鬚;番茄切對半;冬粉泡水泡軟

  • 取一平底鍋,加入油 蝦子 蒜末 番茄小火煎至蝦子底部由綠轉紅

    取一平底鍋,加入油 蝦子 蒜末 番茄小火煎至蝦子底部由綠轉紅

  • 蝦子翻面,倒入[調味料]改轉中火

    蝦子翻面,倒入調味料改轉中火

  • 蝦子煎至呈U型後挾出 (V狀半熟,O型過熟)

    蝦子煎至呈U型後挾出 (V狀半熟,O型過熟)

  • 放入冬粉,煮至麵條吸附湯汁煨煮入味 (水份不夠加水,請依家人喜好調整口味)

    放入冬粉,煮至麵條吸附湯汁煨煮入味 (水份不夠加水,請依家人喜好調整口味)

  • 放回蝦子 撒上小黃瓜(材料外)即完成料理

    放回蝦子 撒上小黃瓜(材料外)即完成料理

  • 吸附滿滿蝦香醬香的冬粉,味道真是好極了,蝦肉Q彈紮實,果然新鮮就是讚。

    吸附滿滿蝦香醬香的冬粉,味道真是好極了,蝦肉Q彈紮實,果然新鮮就是讚。

小撇步

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留言

共 2 則
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  • 蕭貴玉

    蕭貴玉

    謝謝分享~~

  • Toyo Chen

    Toyo Chen

    可以用黑米醋代替糯米醋嗎?

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