奶酥餅乾


顏菁菁
95 食譜 546 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

奶香,酥脆是餅乾迷人的地方,可以做一點小變化就成了另一種口味的餅乾,原味香.巧克力口味也有另一種風味,抓到要領..餅乾可以變化成很多不一樣的風格,口味

食材
100克
70克
35克
30克
20克
1克
約1~2克
配料
適量
適量
  • 1
    奶油(軟化)+糖粉(過塞)攪拌均勻...攪拌成淡黃色
  • 2
    在加蛋..分2次加入.攪拌均勻...攪拌到奶油與蛋都完全吸收
  • 3
    加入...麵粉(過塞)+鹽+奶粉+香草粉...攪拌均勻..攪拌到沒有麵粉顆粒
  • 4
    放進擠花帶中...放入冰箱10分鐘,擠出的花紋比較漂亮
  • 5
    擠貝殼狀也可以...用160度烤20分鐘
  • 6
    擠花朵也可以..買比較專業用擠花頭比較好擠,塑膠的擠花頭,擠出來不漂亮,花朵...擠...手不要離開,也不用轉,擠...2~3秒輕輕拉一下,麵糰會自己撐開像朵花
  • 7
    巧克力隔水加熱
  • 8
    在貝殼狀的餅乾尾不沾上巧克力醬,或是烤好得餅乾中間擠上巧克力
  • 9
    貝殼狀的餅乾沾好巧克立尾部沾上一點杏仁角
小撇步

1~烤好放涼後..裝進真空保鮮盒,可以得話放入乾燥劑更好,讓餅乾可以酥脆
2~蛋如果買到小顆,不含蛋殼,約40幾克就可以直接用ㄧ顆

2015/05/25 發表 2.7 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
顏菁菁
95 食譜 546 粉絲

有 7 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

芒果素食虎牌電子鍋壽司南瓜濃湯馬卡龍水果秋葵便當鳳梨酥水波爐獅王洗碗精奇亞籽泡麵早午餐滷味芋頭燒肉拉麵鑄鐵鍋蜂蜜檸檬涼拌小黃瓜Bosch廚師機鮑魚棉花糖土豆舒肥機微波爐枸杞WMF快力鍋減肥餐紅豆芭樂百香果飛利浦IH電子鍋牛肉麵火龍果史雲生雞湯披薩奇異果壽喜燒普格義大利麵醬蛋捲迷迭香洛神花冰淇淋3M真空保鮮盒臭豆腐鳳梨

奶酥餅乾 奶香,酥脆是餅乾迷人的地方,可以做一點小變化就成了另一種口味的餅乾,原味香.巧克力口味也有另一種風味,抓到要領..餅乾可以變化成很多不一樣的風格,口味