輕鬆手作 杏仁千層酥條

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只需要小小的烤箱,在家裡簡簡單單就可以做出喜餅好滋味的杏仁酥條。

自己動手做,好吃又0負擔。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

冷凍起酥片 4張
杏仁片 90g
蛋白 1顆
糖粉 100g
檸檬汁 少許
  • 1 準備好材料,先量好需要的份量才不會手忙腳亂喔!!
  • 2 將一整張的冷凍酥皮切成3或4等份(勿切太小,容易倒塌)
  • 3 將蛋白與糖粉拌勻
  • 4 將攪拌好的蛋白糖霜均勻的塗抹在冷凍酥皮上面,在鋪上杏仁片(我是很閒的把它一片片鋪好啦@@)
  • 5 送進已經預熱180度的烤箱內,約烤12-15分至上色為止。
  • 6 香香酥酥的杏仁千層酥條就出爐啦~ 如果喜歡甜一點,可以在杏仁片上在灑上細砂糖喔!
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小撇步

※烤好完全冷卻後,記得要放進密封罐或夾鏈袋中喔!

2015/05/22 發表 9.6 萬 瀏覽

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討論共 25 則

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請問起酥片哪裡有賣?

7 個月前
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好吃!又簡單👍🏻

1 年前
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請問千層酥為什麼會傾斜

1 年前
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請問杏仁片要先烤過嗎?

2 年前
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我做的方式是蛋清加糖再加一些檸檬汁塗在酥片上就送烤爐等上色就行了

2 年前
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以前看过做米藏时好像加柠檬汁才会黏住。不晓得做杏仁酥条recipe 里的柠檬汁功能是否一样?

2 年前
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不用檸檬汁也可以..

2 年前
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180度摄氏还是华氏?

2 年前
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是蛋白還是蛋黃?

2 年前
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冷凍酥皮到烘培材料商店有

2 年前