蔬菜牛奶麵包花
描述
麵包加了小人兒很不愛的菜菜，顏色是漂亮的翠綠色，吃起來一點菜味也沒有，而且超鬆軟的，做成只有小人兒手掌大小的花形，不知不覺就吃了好幾個喔！
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步驟
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《麵包機版》~將麵粉，蛋，鮮奶，蔬菜泥和糖放入麵包機，用烏龍麵模式打3分鐘後靜置30分鐘，再加入鹽和奶油打2分鐘後加入酵母粉 ，再完成15分鐘的行程
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《赤手空拳版》~將麵粉，蛋，鮮奶，蔬菜泥和糖揉勻後靜置30分鐘，加入鹽揉勻後再加入酵母揉勻，最後再加入室溫軟化的奶油揉勻
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2.將麵團放入鍋中，蓋上保鮮膜，並用橡皮筋綁緊，放入冰箱冷藏12～18小時，拿出麵糰回溫1小時後分割成24份，滾圓
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將麵團稍微壓扁，並用剪刀剪出5道缺口，放在烤模中(烤模塗上少許油或鋪上烘焙紙)，再用筷子沾少許麵粉戳出花心
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烤箱或微波爐裡放杯熱水(電源不開啟)，放入發酵1小時
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表面刷上少許蛋液或牛奶，放入預熱170°C烤箱烤12~15分鐘
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放涼後即可享用
小撇步
※鮮奶可使用等量液體取代，蔬菜泥和鮮奶比例可自行調整
※麵粉吸水率不同，請視情況增減鮮奶量
※可將麵團放入密封盒或放入塑膠袋中用橡皮筋綁緊，再放入冷藏
※每家烤箱火力不同，並請視麵團大小及實際狀況增減烘烤時間
