檸檬花椰菜沙拉

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花椰菜抗癌排名第一名的蔬菜!簡單又健康的料理,五分鐘搞定!

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

花椰菜 一朵
檸檬 半顆
蒜頭(末) 2瓣
橄欖油 2大匙
  • 1花椰菜及胡蘿蔔洗乾淨,花椰菜切小朵,胡蘿蔔切片
  • 2花椰菜及胡蘿蔔放入滾水,川燙約3分鐘,撈起備用
  • 3檸檬洗淨,切半,用刀子小心取3片檸檬皮
  • 4平底鍋內放橄欖油,熱鍋,放入蒜末及檸檬皮,炒至蒜末變金黃,倒入蔬菜碗拌勻
  • 5蔬菜碗中擠上適量的檸檬汁,與少量鹽巴及胡椒拌勻即完成
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2015/05/12 發表 1,810 瀏覽

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